可乐加牛奶会变透明

可乐加牛奶会变透明吗

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可乐加牛奶会变透明。牛奶中含大量蛋白质，而可乐是碳酸饮料，其中含有酸性物质，蛋白质在酸和碱中都不稳定，其遇酸变性，所以会发生聚沉，导致混合物变透明，其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。
可乐加牛奶会变透明原理可乐加牛奶会变透明，牛奶中含大量蛋白质，而可乐是碳酸饮料，其中含有酸性物质，蛋白质在酸和碱中都不稳定，其遇酸变性，所以会发生聚沉，导致混合物变透明，其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。
蛋白质变性是天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构像发生改变,从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，一般认为蛋E质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等。

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实验原理：
实验中可乐中的碳酸根离子会和牛奶中的钙离子反应，生成碳酸钙，也就是我们看到的白色沉淀物。
此外，可乐中的碳酸、山梨甲酸等防腐剂会使牛奶中的蛋白质变性，从而有白色絮状物生成。而颜色变浅是因为过量的碳酸根和水使碳酸钙变成了碳酸氢钙，即碳酸根+水+碳酸钙=碳酸氢钙。如果将混合物放置更久的时间，你会发现它又变得清澈了，这是因为生成的碳酸氢钙又溶于水了。
可口可乐和鲜奶混在一起会不会变成透明的肯定不会透明，两种饮品也不可以混喝。
可乐里加入牛奶为什么会使可乐变清澈呢【如何利用可乐做泻药】在可乐中直接加入牛奶可以使可乐变成透明，原理：可乐中含有的磷酸分子与牛奶发生反应导致固体中分离出液体，漂浮在液体上面的是已凝结的牛奶酸虽然这么做很好玩，但是二者混合在一起易造成营养缺乏，不利于吸收，严重可以导致消化不良或者腹泻饮用一定要谨慎
牛奶倒进可乐里会变透明吗牛奶倒进可乐里会变透明。牛奶含有大量蛋白质，蛋白质在酸性，碱性和酶中都不稳定，可乐中含有酸，所以蛋白质变性，发生聚沉现象，导致混合物变透明，其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。
牛奶倒进可乐里会变透明吗
牛奶倒进可乐里之后，可乐中的碳酸根离子与牛奶中的钙离子发生反应，然后白色碳酸钙沉淀，有白色絮状物产生。
二氧化碳会变性失去生理活性，可乐中的山梨酸钾、焦色等添加剂也会促进牛奶中的蛋白质变性。
把牛奶倒进可乐里后，不仅不会影响我们身心健康，反而有助于食物消化，但是不建议这样喝，会影响牛奶的口感。
【可乐加牛奶会变透明】